والثوم

العجة أو فريتاتا الخضروات الشهية و الصحية الطريقة اقلي الفطر مع التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى يكتسب اللون الأحمر الذهبي،

المقادير: 1/2 كوب أوراق ريحان (حبق) طازجة 2 طماطم خضراء (أو حمراء) مكعبات صغيرة 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة