الكبة

المكونات المقادير: كيلو من اللحم (الهبرة) كيلو برغل ناعم بصلة واحدة 2 ملعقتا طعام من الملح 1/2 ملعقة صغيرة من

المقادير : لحم مفروم: 450 غم برغل: كوب ونصف (ناعم) البصل: 1 حبة (صغير الحجم) ملح: ملعقتان صغيرتان فلفل أسود:

الكبة هي أكلة تقليدية في المطبخ اللبناني والشامي، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من لحمة مفرومة وبرغل وتتميز بتوابلها اللذيذة.

الكبّة تُصنّف كأحد المقبّلات التي تقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما

الكبّة تعدّ الكبّة من أشهى المأكولات على الإطلاق، حيث تعتبر من المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، وكذلك

الكبة هي أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، وهي عبارة عن كرات مصنوعة من اللحم المفروم والبرغل، وتحشى باللحم والبصل

مقادير طريقة عمل الكبة المشوية الحمصية : 1 كيلو برغل ½ كيلو لحم مفروم أحمر 1 ملعقة ملح للحشو: ½

المقادير 3 x عدد بصلة مفرومة (للحشو) 2 x عدد بصلة مفرومة 2 x معلقة كبيرة طحينة 1 x معلقة صغيرة بردقوش 1 x معلقة صغيرة ريحان 1 x معلقة صغيرة قشر

كبة البطاطا المحشيّة باللحم تعتبر الكبة من أطباق المُقبّلات المعروفة والمُحبّبة لدى الجميع، وتشتهر الكُبّة في بلاد الشام وخاصّةً سوريا