أم علي

حلى أم علي هو حلى شهير في المطبخ العربي ويتكون من طبقات من الكنافة والقشطة والشيرة. إليك طريقة تحضير حلى

حلى أم علي تعدّ حلى أم علي من أكثر الحلويّات شهرة في المطبخ المصريّ، وإعداد هذا الطبق في منتهى السهولة

إن إعداد عجينة البف باستري التي تستغرق 15 ثانية هو تحد كبير، حيث أن صنع البف باستري التقليدي يتطلب عادة

المكونات 175 ج من العجين المورق (عجين الباتيه) 50 جرام الجوز 50 جرام اللوز المقشر 25 جرام جوز الهند 25 جرام الزبيب ½ ملعقة صغيرة قرفة

أم علي هي عبارة عن حلوى عربية قديمة جداً قامت بابتكارها زوجة عز الدين أيبك؛ حيث تعتمد هذه الحلوى على

قصّة تسمية أم علي تتكون حلويّات أم علي بشكلٍ أساسيّ من رقاقات العجين المصنوع بطريقة مُعينةّ والحليب والمكسّرات المُختلفة. ولمن

تُعتبر أم علي من الأطباق الشهية والشائعة في المطبخ العربي. وتُعد طريقة عملها سهلة جداً ويمكن تحضيرها في وقت قصير.