دجاج بالجبن

المقادير

• 4 x معلقة كبيرة جبنة موزريلا
• 2 x معلقة كبيرة ماء (بصلة متوسطة)
• 2 x عدد فص ثوم مهروس (لعمل الصلصة)
• 1 x عدد فلفل أخضر حلو
• 1 x عدد بصلة مفرومة (لعمل الصلصة)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة لعمل الصلصة)
• 1 x عدد فلفل أحمر حلو
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة لعمل الصلصة)
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة سمن
• 1 x عدد فلفل أصفر حلو
• 1 x معلقة صغيرة بهارات (او حسب الرغبة لعمل الصلصة)
• 1 x عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
• 1 x عدد دجاج (متوسطة مغسولة كويس ومتقطعة اربع قطع ويفضل نزع الجلد منها)
• 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 x معلقة صغيرة خل
• 1 x عدد عصير (ليمونة

الخطوات

1. هنتبل ارباع الدجاج بماء البصل والملح والفلفل
2. بعدين نسخن الزيت والسمن علي النار ونضيف البصل المفروم ونقلبه علي نار هادية لغاية ما يدبل من غير ما يتغير لونه
3. نضيف الفلفل الالوان بعد مانقطعه شرائح ونقلب وبعدين نضيف الطماطم والثوم ونتبل بالملح والفلفل والبهار والزعتر والليمون والخل ونسيب الصلصة علي النار لغاية ما يبقي قوامها غليظ شوية
4. نضع ملعقة او اتنين من الصلصة في صينية بايركس ونرص الدجاجة ونصب باقي الصلصة فوقها ونغطيها بورق فويل
5. تدخل فرن ساخن ومن وقت للتاني نرفع الغطاء وناخد من الماء المتجمع في الصينية ونسقي الدجاج
6. لما يستوي الدجاج نرفع ورق الفويل ونرش الجبنة ونرجعها الفرن 5 دقايق