طريقة عمل عجينة التاكو

 طريقة عمل عجينة التاكو

1. يمزج دقيق الذرة بالدقيق الابيض و الملح
2. يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب المستمر
3. يضاف ماء بالتدريج حتي الوصول لعجينة متماسكة و تترك
4. تقطع العجينة الي كور و تفرد علي سطح مرشوش بالدقيق و يسخن الفرن علي ١٨٠
5. تقلي العجينة في زيت ساخن و فور خروج كل قطعة من الزيت تطبق الي نصفين ( ليس للنهاية ) حتي الحصول علي شكل حرف ال U
6. ترص العجينة علي شكلها ( ال U ) في صينية و تدخل الفرن حتي تتحمص
7. يتم حشوها بالحشوة المفضلة و تقدم