طريقة الكاسترد | بوابة خبر اليوم الإلكترونية

إليك وصفة بسيطة لتحضير الكاسترد:

4 كوب حليب
1 كوب سكر
1/2 كوب دقيق
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا

في وعاء كبير، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً، ولكن لا تدعه يغلي.

في وعاء منفصل، اخلط السكر والدقيق حتى يتجانسان.

في وعاء آخر، قم بضرب البيض جيداً ثم أضفها إلى خليط السكر والدقيق. قم بالتحريك جيدًا لتجنب التكتلات.

أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر والدقيق مع التحريك المستمر.

قم برج المزيج على نار منخفضة حتى يتكاثف ويصبح كثيفًا. تحتاج إلى التحريك المستمر لتجنب التماسك.

أضف فانيليا إلى الكاسترد واخلط جيدًا.

اسكب الكاسترد في وعاء التقديم أو أكواب فردية، ثم اتركه يبرد في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

يمكنك تزيين الكاسترد برشة خفيفة من القرفة أو الكراميل حسب الرغبة.
تمتع بتحضير وتناول الكاسترد اللذيذ كطبق حلو لذيذ.