التجاوز إلى المحتوى
المكونات
- 1 ك صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة قرون فلفل اخضر
- 1 ملعقة كبيرة ورق بصل ،مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 مرقة دجاج ماجى
- 1/2 كوب كريمة لبانى
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
-
- تغسل صدور الدجاج جيدا.
- فى طاسة، يسخن الزيت على درجة حرارة عالية . يضاف الدجاج ويحمر على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبى.يرفع من الطاسة.
- فى اناء عميق، يسخن 1 ملعقة كبيرة زبد يضاف الدقيق ويقلب .
- تضاف المسطردة وتقلب ثم تضاف الكريمة وتخفق جيدا لتجنب اى كتل .تذاب المرقة فى 1 كوب ماء ثم تضاف الى الاناء.
- يضاف الملح وقرون الفلفل وتترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص سميكا.
- يرفع من النار ويضاف عصير الليمون و ورق البصل وتقلب المكونات جيدا.
- تضاف صدور الدجاج وتترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يطهى الدجاج .تقدم فورا.
