خطوات عمل شوربة الشوفان بالعدس

المقادير:

• لحم غنم بالعظم.
• 10ملاعق شوفان.
• 2 ملعقة كبيرة عدس مغسول ومنقوع لمدة 10 دقائق.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• ملح خشن.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 حبة جزر مقطع مكعبات.
• 2 حبة بطاطس مقطع مكعبات.
• ممكن إضافة ليمون أسود.

طريقة التحضير:

• يسلق اللحم لمدة نصف ساعة.
• يضاف العدس إلى اللحم ويترك يطبخ لمدة 10 دقائق.
• ثم تضاف باقي المقادير.
• تقلب مع بعض وتغطى وتترك تنضج لمدة ساعة إلا ربع.
• بعد ذلك نأخذ قطع اللحم ونضعها جانبا.
• تخلط الشوربة في الخلاط حتى تنعم.
• تعاد إلى القدر ويضاف لها اللحم وتترك تغلي لمدة 5 دقائق مع إضافة ملعقة من الكزبرة الناشفة لتعطيها نكهة لذيذة.
• تقدم مع الليمون والبصل الأخضر.
• بالهناء والعافية.