المطبخ

طريقة كيكة التمر

طريقة كيكة التمر

طريقة تحضير كيكة التمر تعتبر سهلة ولذيذة. إليك وصفة بسيطة لكيكة التمر:

المكونات:

1 كوب تمر مفروم
1 كوب ماء ساخن لنقع التمر
1/2 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 كوب طحين
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

للتزيين:

تمر مقطع للديكور (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير التمر:

ضعي التمر المفروم في وعاء واسكبي الماء الساخن عليه واتركيه لينقع لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.

تسخين الفرن:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة أو ورق الخبز.

تحضير الخليط:

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط ناعم.
أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج.
أضيفي التمر المنقوع (بدون الماء الزائد) والفانيليا واخلطي جيدًا.

إضافة المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، البيكنج بودر، الملح، والقرفة.
أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط التمر واخلطي حتى تتجانس المكونات.

خبز الكيك:

صبي العجين في قالب الكيك المستع prepared وامهي السطح لتكون مستوية.
ضعي القالب في الفرن المُسخن واخبزي لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.

التبريد والتزيين:

اتركي الكيك ليبرد قليلاً في القالب ثم قلبيه على رف التبريد ليبرد تماماً.
يمكنك تزيين الكيك بقطع التمر المقطعة إذا كنت ترغب.
استمتعي بكيكة التمر اللذيذة!

السابق
دعاء على الظالم
التالي
قصيدة “حتى الحجارة..أعلنت عصيانها” فاروق جويدة