كريمة الطبخ أو الكريمة البلغارية هي نوع من أنواع الكريمات المستخدمة في الطهي والخبز. إليك طريقة تحضير كريمة الطبخ:

المكونات:

2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:
تحضير المكونات:

في وعاء، قم بخلط الحليب والطحين حتى يذوب الطحين تمامًا في الحليب.

إضافة السكر:

أضف السكر إلى الحليب والطحين، وقم بالتحريك المستمر حتى يمتزج جميع المكونات.

تسخين الخليط:

ضع الوعاء على نار منخفضة إلى متوسطة وقم بالتحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا.

إضافة البيض:

في وعاء منفصل، اخفق البيض جيدًا. أضفه تدريجياً إلى الخليط الساخن مع التحريك السريع والمستمر حتى يمتزج بشكل جيد.

إضافة الفانيليا:

أضف ملعقة الفانيليا إلى الخليط وقم بالتحريك حتى تمتزج.

استمرار التحضير:

استمر في التحريك والطهي على نار منخفضة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الكريمة سميكة ويصبح لديك قوام نهائي متجانس.

تبريد الكريمة:

اترك الكريمة لتبرد تمامًا قبل استخدامها. يمكنك وضعها في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.
بعد أن تبرد، يمكنك استخدام كريمة الطبخ في العديد من الوصفات الحلوة مثل الكعك والتورت والحلويات الأخرى.

إقرأ أيضا:طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
قد يعجبك أيضاً