مخبوزات “خلية النحل” هي وصفة لتحضير حلوى لذيذة بشكل يشبه خلايا النحل. إليك وصفة بسيطة لصنع مخبوزات خلية النحل:
المكونات:
للعجين:
3 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)
1 كوب حليب دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
للحشوة:
1/2 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة قرفة
للغطاء:
1/4 كوب عسل
الطريقة:
تفعيل الخميرة:
في وعاء صغير، قم بتذويب الخميرة في الحليب الدافئ وأتركها حتى تصبح رغوة.
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والملح.
إضافة الزبدة:
أضف الزبدة إلى الخليط وامزجها حتى تصبح مثل الكريم.
إضافة الخميرة:
أضف محلول الخميرة إلى الخليط وامزجهما جيداً.
عجن العجين:
قم بعجن العجين على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح ناعماً وليناً.
تخمير العجين:
ضع العجين في وعاء وغطيه بفوطة نظيفة. اتركه يتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
تحضير الحشوة:
في وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة، السكر البني، والقرفة.
تقطيع وحشو العجين:
قسم العجين إلى كرات صغيرة. افتح كل كرة وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، ثم اغلق العجين حول الحشوة.
ترتيب الكرات في الصينية:
ضع الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافات بينها.
تشكيل خلية النحل:
استخدم سكينًا صغيرة لعمل شقوق على سطح الكرات بشكل منتظم لتشبه خلية النحل.
الخبز:
أدخل الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
توزيع العسل:
بينما المخبوزات ساخنة، قم بتوزيع العسل بشكل خفيف على سطحها.
تقديم:
اترك المخبوزات تبرد قليلاً وقدمها.
استمتع بمخبوزات “خلية النحل” اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء!