المقادير
- 4 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x كوب زبادي (لايت)
- 1 x عدد باذنجان اسود كبير
- 1 x معلقة صغيرة بقدونس طازج
- 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
- هنشوي ثمرة الباذنجان في الفرن
- بعد كده هنقشرها و نضربها في الكبة مع اضافة الثوم و الليمون
- و بعدين نصبها في طبق التقديم و نضع فوقها الزبادي و نقلبها بالشوكة
- و بعدين نزينها بالبقدونس و تقدم بألف هنا وشفا
