مقادير :

  • البطاطس: 2 pcs (متوسطة الحجم)
  • اللحم المقدد- البيكون: 200 gr
  • الطماطم الكرزية: 5 pcs
  • البصل الأخضر: 10 gr
  • الثوم: 3 pcs
  • دبس الرمان: ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون: 10 gr
  • الهليون: 10 gr
  • ريحان: رشّة (للتزيين)

طريقة التحضير

1 ـ تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.

2 ـ يُقطّع اللحم البقري المقدّد إلى قطع طوليّة.

3 ـ يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.

4 ـ يُسكب الزيت في مقلاة، تضاف جميع المكوّنات، نشعل النار ونقلّب جيّداً. وحين تنضج المكوّنات، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب فوقها دبس الرمّان.

قد يعجبك أيضاً