المطبخ

الفول بالبشاميل

الفول بالبشاميل

المقادير

  • x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • x كوب فول (مدمس و مهروس)
  • 1 ½ x كوب حليب كامل الدسم (دافي)
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x معلقة صغيرة كمون
  • x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
  • x معلقة كبيرة زبدة
  • x عدد صفار بيضة
  • x معلقة كبيرة دقيق
  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)

الخطوات

  1. يخلط الفول مع زيت الزيتون والكمون والثوم والملح والفلفل حسب الذوق , ثم يوضع الخليط فى صينية>
  2. يوضع الزبد مع الدقيق على نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب الخليط لونآ ذهبيآ خفيفآ , ثم يضاف الحليب بالتدريج لإعداد البشاميل.
  3. يخفق صفار البيضة مع البشاميل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة , ثم يصب البشاميل على الفول.
  4. يطهى في فرن مرتفع الحرارة حتى يكتسب البشاميل اللون البني الذهبي.
السابق
طريقة عمل المسمن
التالي
رجيم سريع فى ثلاث ايام للتخلص من البطن والكرش